Атака върху клонингите


Къде ще бъдем без банани? Мълчаливата киноиндустрия, основана на образи на мъже в шапки, които се пускат във въздуха с бананови кожи, може би никога нямаше да се измъкнат от земята, така да се каже. Децата ще трябва да опаковат капки цитруси в техните кутии за обяд. Групата Bananarama можеше да бъде по-неприятната Apricotarota. Когато Шекспир „остави ку

Къде ще бъдем без банани? Мълчаливата киноиндустрия, основана на образи на мъже в шапки, които се пускат във въздуха с бананови кожи, може би никога нямаше да се измъкнат от земята, така да се каже. Децата ще трябва да опаковат капки цитруси в техните кутии за обяд. Групата Bananarama можеше да бъде по-неприятната Apricotarota. Когато Шекспир „остави кучетата на войната“, какво мислите, че са се подхлъзнали?

Аз съм с банан. Когато пораснах, ежедневната ми закуска носеше официалното име „Рис Криспис, банан и мляко“. Днес често слагам банан в джоб на моята колоездачна риза, за да извадя калиев среден. Всъщност, сега правя кратка почивка, за да ям банан.

Добре, върнах се. (Намазвах малко фъстъчено масло на банана, нещо, което не работи толкова добре по време на колоездене). Според Дан Коепел, автор на банана: Съдбата на плода, който е променил света, „ако сте средностатистически американец, на около четиридесет години, вероятно сте се приближавали до десет хиляди банани”. 15 000 банани. (Заради моята възраст? Защото не съм средностатистическа? Не казвам.)

Докато изследваше книгата си, Koeppel прекара една седмица на плантация на банани в Хондурас. Тази зима се озовах в подобна среда. На 31 януари, оставих съобщение за себе си на моя цифров диктофон: „Наистина е прекалено горещо.“ Същата жега, която ме погълна, допринесе за здравословното развитие на стотици хиляди банани, които растат около мен, просто на север от Хондурас, на плантация на банани в Quiriguá, Гватемала. Намерих се в Централна Америка, защото бях поканен да говоря на спонсорирано пътешествие в Карибите. (Да, трудна работа, някой трябва да го направи.) Едно от дневните екскурзии до крейсера беше до банановите полета. И нямаше да кажа на на банани. (Предишния ден наблюдавах маймуни в Белиз, така че бананите също завършиха някаква симетрия на карикатурата.)

Нашият водач, Хулио Кордова, ни информира, че този център за насаждения и опаковане с 80 акра запълва пет контейнерни камиона на ден. Всеки камион носи 960 кутии. Всяка кутия съдържа може би десетина ръце. (Онова, което наричаме букети, всъщност се наричат ​​ръце, с всеки банан голям жълт пръст.) В средата на плантацията, поточната линия на няколко десетки работници разделя огромни снопчета - пълното сливане на банани на дървото и преобразува ги в опакованите с пластмасови опаковки ръце, които ще се нахлуят на масата ви седмично след прибирането им. Тази работа, в „горещия ден“, наистина е трудна работа, която някой трябва да направи.

Някои от банановите листа показват признаци на черна Sigatoka, потенциално смъртоносна гъбичка. Koeppel обяснява обаче, че е установено, че медният сулфат лекува болестта (понякога за сметка на здравето на работниците). Той също споделя в книгата си тези бананови парченца: това, което току-що наричам бананово дърво, всъщност е най-голямата билка в света; плодът всъщност е гигантско зрънце. И въпреки че по света съществуват повече от 1000 вида банани, повечето от нас ядат само един вид - Кавендиш. И Кавендишът, баба ми очарован от бананите, бавно умира. Друга гъба, наречена Панамска болест, идва за нея.

Убиецът е ударил преди. Всъщност, днешният банан е по-сладко за бананите, които нашите баби и дядовци са яли, сорт, известен като Gros Michel, или "Big Mike". Koeppel обяснява: "Беше по-голяма, с ... по-кремава текстура, и по-интензивен, плодов вкус. ”Но нашите любими банани са всички клонинги един на друг. (Забележете колко великолепно те са безцветни?) Което означава, че им липсва всякаква генетична вариабилност, чрез която някои индивиди могат да бъдат достатъчно щастливи да се предпазят от патоген. Болестта на Панама е унищожила големия Майк по света през 50-те години. Кавендишът пое и се смяташе, че е неуязвим. Но, каза Кепел, "Кавендишът никога всъщност не е бил имунизиран срещу болестта - само за особената тежест на болестта, която е унищожила Грос Мишел".

Никой не иска лиричната песен “Да, нямаме банани” да бъде пророческа. Така че в момента се състезаваме с времето, за да излекуваме болестта, генетично да модифицираме плодовете или да намерим изцяло нов сорт банан. Защото е невъзможно да си представим свят, в който липсва плод с този вид обжалване.